今回のヒュッゲスタイルクッキングは「バレンタイン」をテーマに

パティシエ 久保勝志氏をお招きしました。

お菓子作りをよくされる方も多く、皆さんメモを片手にスタート。

教えていただいたのは、「ガトー クラシック オ ショコラ」

≪　ガトー（ケーキ）　クラシック（昔ながら）　オ（～の）　ショコラ（チョコレート）　≫

昔ながらのチョコレートケーキです♫

レシピは、高級チョコ（バローナのカラク）をふんだんに使い、小麦粉の分量がすごく少ない大人のケーキ！

・小麦粉の役割（冷凍庫の保存が最適！）

・卵の仕組み

・お砂糖の違い  など

レシピを見て作るだけでは得られない、

プロからたくさんのことを教えていただきながら、料理を楽しみました。

デコレーション、試食をさせていただきましたが、とても美味しかったです♡

またイチゴの手作りジェラートも、生クリームをメレンゲ状にしているので、とってもフワフワで口に入れると、皆の顔がほころびました。

参加者の方からは「とても楽しかった」「とても分かりやすかった」との感想をいただきました。本当にありがとうございました。

また次回の開催を楽しみにお待ちくださいね♫